美味しい秋冬の天ぷら
秋から冬にかけての天ぷらは、牡蠣（11月頃～）、さつまいも（五郎島金時）、スミイカ、舞茸、原木椎茸（11月頃～）、小茄子、銀杏などが美味しいです。農産物は基本的に店主が農家に依頼して、産地直送で届けて貰うので鮮度が違い...
トピックス
2024.10.02 2024.11.01
【事前予約・当日店頭販売】12月31日、天ぷらを販売いたしま...
毎年恒例年末の天ぷら販売の季節がやってまいりました。当日販売するのは年越し蕎麦用の海老のかき揚げ(税込600円)と、海老の天ぷら(1尾税込400円)です。当初はご予約のみと考えておりましたがご予約に加え、従来通り当日店...
お知らせ
梅ヶ丘 天冨良 かんの
こだわり
「てんぷら」とは、日本の伝統的な料理です。
江戸の時代より人々に親しまれてきました。
アメリカのフリッターに似ている料理です。
まず、卵と小麦粉と水を混ぜたソースを作ります。
次に、旬の魚や旬の野菜をソースに絡めます。
それを油で揚げます。
庶民的な食べ物である一方で、材料と技術にこだわった専門店も多くあります。
当店は天ぷら専門店です。
本格的な天ぷらをお楽しみになりたい方、銀座有名店で修業した店主がカウンターの目の前で揚げ、提供いたします。
サンダル履きでお越し頂ける気軽でアットホームなお店を目指しています。
脂っこいものが苦手な方でも食べられる天ぷらを意識しています。
お品書き
お品書き
厳選銘酒
一押しの酒
店主が厳選した天ぷらに合うお酒のご紹介
日本酒は店主が厳選・ワインはソムリエが厳選
当店のワインは、ソムリエの渋谷康弘氏に天ぷらに合うものを厳選して頂いております。天ぷらにワインは合うのかと、疑問に思われる方、是非一度お試しください。日本酒は店主自らが自分の舌で厳選しております。